0,75 Liter Malavasi Colombo Lugana Spumante
Druivensoort: Trebbiano di Lugana
Wijngaard en productiegebied: De gebruikte deeltjes komen uit de eerste kalksteen-kleiachtige gordel van het Gardameer. Druiven zorgvuldig geselecteerd uit wijngaarden met een buitengewone roeping voor Lugana.
Opleidingssysteem: Rijenteelt met guyotsnoei.
Vinificatie en verfijning: Fermentatie in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur, gevolgd door verfijning na het bottelen gedurende minimaal drie maanden.
De proeverij:
Kleur : Glanzend strogeel met lichtgroene nuances.
Bouquet : Citrustonen met een vleugje gele appel en knapperige abrikoos bedwelmen de neus.
Smaak : Delicate en harmonieuze perlage. Zacht en fris met een goede smaak en een goede aanhoudende afdronk.
Foodpairings: Aperitieven en voorgerechten in het algemeen. Het komt het beste tot zijn recht bij visachtige snacks en sushi.
Serveertemperatuur: 6/8 °C
